El botánico inglés Miles Joseph Berkeley (1803-1889) promovió las propiedades alimenticias del hongo Shiitake, es por eso que la nombro Lentinus edodes que significa comestible, de modo que la gente sabía que se podía comer (British Columbia Ministry of Agriculture, Chinese Mushroom Feasibility Study, Project No. 271043 Vancouver, B.C., 1979). Shiitake deriva de la palabra japonesa shii, que hace referencia a una clase de árbol de castaño (castanopsis cuspidata)y de take, que significa hongo. (K. Mori, Mushrooms As Health Foods (Tokyo: Japan Publications, 1974), 24-26). Auxiliar en la fatiga crónica al fortalecer sistema inmunológico. -Hierba cardiotónica que mejora el flujo sanguíneo y baja el consumo de oxígeno del músculo cardíaco, debido a que contiene ácido ganodérico que baja la presión sanguínea, el colesterol e inhibe la agregación plaquetaria que conduce a ataques cardíacos y problemas de circulación. -Tónico para riñones e hígado. Rebaja el contenido de colágeno hepático, normaliza la estructura hepática alterada, reduce los niveles de AST (aspartato transaminasa), ALT (alanina transaminasa), LDH (lactodeshidrogenasa), fosfatas alcalinas y bilirrubina total. -Muy efectivo para casos de artritis y reumatismo. -En Japón se han hecho estudios sobre los efectos del hongo Reishi para prevención de cáncer y tumores. El Dr. Morishige afirma que esto se debe a la acción del polisacárido Beta-D-glucán que refuerza el sistema inmunológico. -Altas dosis de vitamina C, incrementan la efectividad del hongo Reishi. -Problemas de la mente: insomnio, ansiedad y estrés. -Una de las proteínas del hongo Reishi, Ling Zhi-8, ayuda a reducir los riesgos de rechazo a trasplantes. -En 1990, el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, encontró que el hongo Reishi es efectivo en inflamaciones osteoarticulares, tortícolis y contracturas musculares. -Ayuda a la actividad metabólica saludable de las células y soporta las funciones internas de los órganos. Su consumo diario ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en el organismo y a tener un estilo de vida sano. Para mas Información visitamos en: www.shengtakemexico.blogspot.com Tel. (0155) 58 46 18 65 Cel. 55 51 83 26 42