Curso para la organización de banquetes y eventos especiales.

GOOD FOOD CATERING

Objetivo del Curso

-Identificar los procesos administrativos y los aspectos socioculturales y gastronómicos, para el aprovechamiento de oportunidades de negocio.

-Planear y diseñar menús y cartas de alimentos y bebidas como parte del proceso administrativo.

-Conocer el equipo, ambientación y decoración adecuada a la formalidad del evento.

-Profundizar en la aplicación de herramientas administrativas necesarias que apoyen los diferentes estilos de servicio, etiqueta y protocolo en la mesa.